Resep terong ungu kecap, sajian lezat dan kaya nutrisi, hadir sebagai pilihan menu yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda.
Mari jelajahi dunia kuliner yang kaya dengan menjelajahi beragam resep lezat. Bagi pencinta makanan manis, jangan lewatkan resep dorayaki 1 telur yang akan memanjakan lidah Anda. Untuk hidangan makan siang yang menggugah selera, temukan inspirasi dari resep makan siang kami yang bervariasi.
Terong ungu, si buah yang kaya antioksidan dan serat, menjadi bintang utama dalam resep ini. Paduannya dengan kecap manis menghasilkan cita rasa gurih dan manis yang akan membuat Anda ketagihan.
Jika Anda ingin menikmati hidangan berkuah yang hangat, jangan ragu untuk mencoba resep soto daging sapi kami. Untuk camilan yang manis dan lembut, cobalah resep floss roll yang pasti akan memuaskan hasrat Anda akan makanan manis.
Resep Terong Ungu Kecap
Terong ungu kecap adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang cocok untuk berbagai kesempatan. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan dan teknik memasak yang tidak rumit.
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu ukuran sedang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih terong ungu, lalu potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan terong ungu dan aduk rata. Masak hingga terong sedikit layu.
- Tuangkan kecap manis, air, kecap asin, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
- Kecilkan api dan masak hingga terong matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan terong ungu kecap selagi hangat.
Variasi Resep Terong Ungu Kecap
Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep terong ungu kecap yang populer, antara lain:
Terong Ungu Kecap Pedas, Resep terong ungu kecap
- Bahan tambahan: 1 buah cabai merah, iris tipis
- Cara membuat: Tambahkan cabai merah saat menumis bawang putih dan bawang bombay.
Terong Ungu Kecap Manis
- Bahan tambahan: 1 sendok makan madu
- Cara membuat: Tambahkan madu saat menambahkan kecap manis dan air.
Terong Ungu Kecap Asam Manis
- Bahan tambahan: 1 sendok makan cuka putih, 1 sendok teh gula merah
- Cara membuat: Tambahkan cuka putih dan gula merah saat menambahkan kecap manis dan air.
Tips Memasak Resep Terong Ungu Kecap
- Pilih terong ungu yang berwarna ungu tua dan tidak memar.
- Potong terong ungu dengan benar untuk menghindari rasa pahit. Potong memanjang, lalu kerat bagian dalamnya secara menyilang.
- Masak terong dengan api sedang agar tidak gosong.
- Tambahkan sedikit air jika perlu agar terong tidak kering.
Manfaat Resep Terong Ungu Kecap
- Terong ungu mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
- Serat dalam terong ungu membantu melancarkan pencernaan.
- Resep terong ungu kecap dapat menjadi pilihan makanan yang sehat jika dimasak dengan sedikit minyak.
Resep terong ungu kecap dapat disajikan dengan nasi putih, mie, atau sebagai lauk pendamping hidangan lainnya.
Untuk hidangan penutup yang manis, resep floss roll menawarkan kelembutan dan kenikmatan yang memanjakan. Bagi yang mencari inspirasi makan siang yang praktis dan lezat, resep makan siang menyediakan beragam pilihan sesuai selera. Sementara itu, untuk hidangan hangat yang menggugah selera, resep soto daging sapi hadir dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang menggugah selera.
Untuk pencinta kudapan manis, resep dorayaki 1 telur menawarkan kelembutan dan isi yang nikmat.
Ringkasan Penutup
Resep terong ungu kecap tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyehatkan. Sajian ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap lauk pauk lainnya. Cobalah resep ini dan rasakan sendiri kelezatan serta manfaat kesehatannya.
Area Tanya Jawab
Apa manfaat mengonsumsi terong ungu?
Terong ungu kaya akan antioksidan dan serat, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, pencernaan, dan kekebalan tubuh.
Bagaimana cara memilih terong ungu yang baik?
Pilih terong ungu yang permukaannya halus, mengkilap, dan tidak memar. Tekannya sedikit, jika terasa agak lunak berarti terong ungu tersebut masih segar.
Mengapa terong ungu bisa terasa pahit?
Terong ungu dapat terasa pahit jika mengandung terlalu banyak senyawa solanin. Untuk mengurangi rasa pahit, potong terong ungu menjadi potongan-potongan kecil dan rendam dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak.
